Indonézia – Sadayana

Ez a kávé Bandung nyugat-jávai Rancabali kerületében található kis gazdaságokból származik. A kávét a Sadayana mosóállomáson dolgozzák fel, amelyet 2022-ben építettek, és amely a PT Sucafina tulajdonában van, együttműködésben a termelő partnerekkel. A mosóállomás fontos szolgáltatásokat nyújt, mint például komposzt- és palántanevelési programok, valamint mikrofinanszírozás a gyűjtők számára, 191 gazdát támogatva.

Az Ateng Ijo és Ateng Coklat kávéfajtákat 1400 és 1700 méter tengerszint feletti magasságban termesztik. Ezek a kis gazdaságok, amelyek átlagos mérete 0,5-1 hektár, a régió kedvező éghajlatának és gazdag talajának köszönhetően hozzájárulnak a kávé minőségéhez és egyedi ízéhez.