Csoki- és kávékóstoló a pécsi Reggeliben

Az élmény a legjobb ajándék, pláne, ha még édes is!

Ajánljuk figyelmedbe csokoládé- és kávékóstolónkat, mely ideális ajándék a fa alá minden csoki- és
kávékedvelő számára.Ízutazás a specialty kávék és bean-to-bar csokoládék világában
A specialty kávét már jól ismerjük, na de mit jelenthet a bean-to-bar csokoládé? Szó szerinti fordítása
a babtól a tábláig, vagyis hogy a kakaóbabtól egészen az elkészült tábla csokoládéig egy kézben
összpontosul a csokoládékészítési folyamat minden lépése, így biztosítva az átláthatóságot,
nyomonkövethetőséget.

Ízutazásra hívunk Titeket a kávék és csokoládék csodálatos világába, varázslatos termőterületeire,
hogy megismerhessük az egyes területekre, fajtákra jellemző különleges ízeket. Kalandra fel!

Párosításainkban megnézzük majd, hogy az egyes termőterületek, variánsok és feldolgozási módok
milyen hatással lehetnek az ízekre. Lesz, amikor az ízjegyek hasonlóságára/különbözőségére
koncentrálunk vagy szomszédos országokban termett gyümölcsökből készült kávét és csokoládét
kóstolunk, figyelembe véve az egyes termőterületek jellemzőit.

A kóstolás során 4 kávé- és csokoládépárosítást fogunk megkóstolni.
A kóstolást Szabó Gabriella specialty kávé és bean-to-bar csokoládé szakértő,
nemzetközi csokoládébíráló, IICCT (International Institute of Chocolate and Cacao Tasting, UK) Level2
okleveles csokoládékóstoló tartja.